{"id":990259,"date":"2022-10-10T08:10:52","date_gmt":"2022-10-10T06:10:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilpianzio.it\/vini\/pinot-bianco-doc-colli-euganei\/"},"modified":"2025-03-05T10:59:55","modified_gmt":"2025-03-05T09:59:55","slug":"pinot-bianco-doc-colli-euganei","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ilpianzio.it\/de\/weine\/pinot-bianco-doc-colli-euganei\/","title":{"rendered":"PINOT BIANCO DOC COLLI EUGANEI &#8211; &#8220;Norma&#8221;"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"product-post\" data-elementor-id=\"990259\" class=\"elementor elementor-990259 elementor-987930\" data-elementor-post-type=\"product\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-416d034 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"416d034\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-559d35c\" data-id=\"559d35c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d309b1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2d309b1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Aromen und Geschmack<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6bca7f3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6bca7f3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe, die ins Auge f\u00e4llt. Die Nase bietet fruchtige Noten, die von Apfel bis zu reifen Pflaumen reichen, einen zarten wei\u00dffleischigen Pfirsich und eine angenehme Zitrusfrucht. Florale Noten geben einen Hauch von Wei\u00dfdorn und eine zarte Reminiszenz an Estragon und Salbei.<\/p>\n<p>Am Gaumen ist er trocken und weich, mit einer interessanten Frische.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3cdd617 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3cdd617\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pairing<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-93ec21f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"93ec21f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dieser Wein passt zu Gerichten mit wei\u00dfem Fleisch: zu zartem Fisch wie Wolfsbarsch und Seebrasse, zu ersten G\u00e4ngen mit Telline und Venusmuscheln oder zu H\u00fchnerrillettes mit Estragon. Er passt auch hervorragend zu Gem\u00fcsegerichten, wie z.B. samtigen Erbsensuppen oder herzhaften Pasteten im Allgemeinen.<\/p>\n<p>Ideal auch zu einem s\u00e4ttigenden und nicht zu anspruchsvollen Aperitif.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-691d7fc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"691d7fc\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-2cc22f0\" data-id=\"2cc22f0\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Er ist so elegant und fein wie seine Herkunft. Die Rebsorte geht auf eine genetische Mutation des Pinot Noirs zur\u00fcck. Sie ist uralt und wurde urspr\u00fcnglich in den Klostergemeinschaften des Burgunds angebaut und es ist kein Zufall, dass sie f\u00fcr ihren Anbau h\u00fcgelige Gebiete bevorzugt.<\/p>\n<p>Im 19. Jahrhundert entwickelte er sich in den Euganeischen H\u00fcgeln, wo er wegen seiner organoleptischen Eigenschaften als Pinot-Chardonnay bekannt wurde. In unserem Gebiet findet er einen besonders geeigneten Lebensraum, vor allem hier am Osthang. Wir haben ihn schon immer wegen der Eleganz und Frische der Weine, die er hervorbringt, bevorzugt. 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