COLLI EUGANEI SERPRINO DOC
Non è dato sapere se l’uva Glera denominata Serprino nei Colli Euganei, sia la progenitrice del Prosecco o viceversa. Certo è che la sua tipicità è determinata dai suoli collinari e dal particolare microclima che ben si addice alla Valle del Pianzio.
Note gustative
Dal colore paglierino tenue e brillante, regala fresche note floreali e fruttate. Al naso colpiscono sentori di fiori di acacia, mela e agrume. E’presente un lontanissimo sentore di banana.
Bollicina leggera non invadente, che esalta i profumi del vino e del piatto.
Abbinamento
Un vino fresco ed immediato, con una bollicina delicata e piacevole. Regala rinfrescante pulizia al palato. Trova un buon connubio con piatti fritti come polpette di verdure, pollo fritti, fiori di zucca e frittura di pesce.
Ideale anche da aperitivo con bruschette e crostini.
Vino primaverile ed estivo che ama i momenti di condivisione.