COLLI EUGANEI DOC – CABERNET SAUVIGNON – JENIO

COLLI EUGANEI DOC – CABERNET SAUVIGNON – JENIO

Der Name dieses Weins ist eine Hommage an unseren Vater Eugenio, der uns durch seine harte Arbeit und seine Hingabe an den Weinberg seine Leidenschaft für die “Gute Erde” weitergeben konnte. Die Böden, auf denen sich die Weinberge befinden, aus denen dieser Wein hergestellt wird, sind als “Cru di elezione” zu betrachten, die in der Lage sind, den Weinen einen Charakter mit einer gewissen Tiefe zu verleihen.
Aromen und Geschmack

Leuchtend rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Die Nase bietet angenehme Noten von Hagebutte, Pflaume, roten Früchten und Johannisbeeren. Ein Hauch von Pfeffer, Heu und leichte balsamische Anklänge.

Am Gaumen ist er intensiv, weich und trocken, mit samtigen Tanninen. Es fehlt ihm nicht an Frische.

Wie alle unsere Rotweine besitzt er eine charakteristische Eleganz und Finesse sowie eine Frische, die eine lange Reifung in der Flasche ermöglicht.

Mit der Reifung nehmen die würzigen Noten zu und verleihen dem Wein eine angenehme Rundheit und Bedeutung.

Pairing

Ein eleganter und strukturierter Wein, der Käse und gewürztes Fleisch liebt.

Ideal zu Braten, Eintöpfen, geschnittenem rotem Rinderfilet, Entenragout und gegrillten Pilzen (in der jungen Version).

Preise/Anerkennungen